Pot en verre 200g,
Ou au Kg (en poche sous vide)
Nouvelle entrée dans ma gamme de miso "traditionnels".
Il fait partie de mes divers essais du confinement et son profil avait le mérite d'être nouveau et d'apporter une nouvelle couleur à ma palette de saveurs.
Un miso aux notes plus amères, avec une palette aromatique proche du cacao cru.
Il s'associera parfaitement avec n'importe lesquelles de vos préparations.
Miso haricot rouge
Fabriqué à base de produits bio uniquement (riz IGP de Camargue et féve de haricot rouge de la ferme du Vivien d'Anjou), de sel marin et d'aspergillus orizae.
Le miso doit être conservé au frais (+3°) dès reception.
Non pasteurisé c'est un produit qui va continuer à s'affiner doucement si conserver dans les conditions citées plus haut.
Conserver un an.
Allergénes : lupin, traces éventuelles de gluten et de soja.